Hier finden Sie eine besondere Auswahl der hochwertigen Winzersekt Kreationen:

Riesling Brut

 

Der Riesling hat den guten Ruf der deutschen Weine weltweit begründet. Zarte Aromen von Weinbergspfirsich mit einem dezenten Duft nach Citrus und Grapefrucht machen den feinen Rieslingcharakter aus. In unseren Kellern wird aus dem Klassiker Riesling ein spritziger, sehr lebendiger Winzersekt Brut (7 bis 12g/l Restsüße).

 

Perfekt gekühlt: 5 – 7°C

Idealer Begleiter zu: Geflügel, Fisch, Gemüse als Dip oder Gratin, asiatischen Gerichten, Desserts und als Aperitif

13,50 €

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Riesling Brut

Der typische fruchtige Charakter ist geprägt durch Aromen von jungen Aprikosen und zarter Pfirsichnote.
Seine feine Mineralität und die wunderbar eingebundere Säure sind typisch, sowie auch das besondere dieser weltweit beliebten Rebe.

 

Perfekt gekühlt: 7 – 9°C

Idealer Begleiter zu: Geflügel, Fisch, Gemüse als Dip oder Gratin, asiatischen Gerichten, Desserts und als Aperitif

14,00 €

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Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken oder Extra Trocken

 

Extra Trocken oder Halbtrocken verführt er leicht und lockend. Lachsfarben und prickelnd frisch ist der Sekt des Spätburgunders, der aus feinsten selektierten Grundweinen gewonnen wird. Frisch und fruchtig sind die Aromen, die an Erdbeeren und Süßkirschen erinnern.

 

Perfekt gekühlt: 5 – 7 °C

Idealer Begleiter zu: Meeresfrüchten, Hummer, Langusten, luftgetrocknetem Schinken, feinwürzigem Weichkäse, cremigen Suppen und als Aperitif

 

14,50 €

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Spätburgunder Rotsekt Halbtrocken

 

Edel und sanft ist der Blaue Burgunder zweifellos einer der besten unter den Rotweinsorten. Eine wunderbar samtige und ausdrucksvolle Note bietet der daraus gewonnene, körperreiche Sekt mit Aromen aus Kirschen, Brombeeren und feinem Marzipan. Die Restsüße ist bei Trocken bei 12 bis 17g/l und bei Halbtrocken bei 40 bis 44g/l.

 

Perfekt gekühlt: 9 – 11 °C

Idealer Begleiter zu: Käse, Braten, Salami, luftgetrockneter Wurst, mildem Hartkäse, Kurzgebratenem, gebeiztem Wild, Wildgeflügel, gebratenem Fisch und als Aperitif

 

14,50 €

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Morio-Muskat Mild

 

Der Morio-Muskat ist eine seltene Liebhaber-Rebe. Die Kreuzung aus Silvaner und Weißburgunder bewahrt ein vollmundiges Muskat-Bouquet, das eine große Beständigkeit des Mousseux (kräftiges Schäumen/Perlen) aufweist. Die eher kräftigen, feinwürzigen Aromen aus Zitrone und Holunderblüten so wie die Restsüße bei Mild mit 55g/l machen ihn zu einem aromatischen, süffigen Sekt.

 

Perfekt gekühlt: 6 – 8°C

Idealer Begleiter zu: Braten, Ingwer- und Chilispeisen, Spargelgerichten und als Aperitif

 

13,50 €

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Silvaner Trocken

 

Ausgebaut als Trocken überzeugt der spritzige Silvanersekt mit einer sehr milden Säure und fruchtig-würzigen Aromen. Harmonische Komponenten und eine lebendige Perllage unterstreichen das delikate, feinherbe Bukett von exotischer Ananas bis Apfel.

 

Perfekt gekühlt: 5 – 7°C

Idealer Begleiter zu: Fisch, Pasta, Salaten, asiatischen Speisen und als Aperitif

 

13,50 €

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Scheurebe Halbtrocken

 

Die raffinierte Kreuzung aus Riesling und Silvaner schafft einen aromatischen, bukettreichen Sekt mit feiner Perllage. Elegant und mit den besonderen Scheurebearomen von reifer Birne bis leichten Tönen von Pflaume und schwarzer Johannisbeere präsentiert sich dieser Sekt. Halbtrocken entfaltet er mit 40 bis 44g/l Restsüße sein volles Bukett.

 

Perfekt gekühlt: 8 – 10 °C

Idealer Begleiter zu: aromatisch-würzigen Speisen, mexikanischer Küche, kräftigem Rohmilchkäse, geschmortem Rind- und Schweinefleisch, Gans und Ente, fruchtigen Desserts und als Aperitif

 

13,50 €

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Chardonnay Extra Trocken

 

Dieser Sekt erinnert durch seine feine Fruchtausprägung nach reifen Quitten und Äpfel.
Er besitzt zudem eine harmonische Säure die dem Sekt einen schönen Abgang verleiht - immer passend zu jedem Anlass!

 

Perfekt gekühlt: 5 – 7 °C

Idealer Begleiter zu: Geflügel, Fisch, Gemüse als Dip oder Gratin, fruchtigen Desserts und als Aperitif

 

15,00 €

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Chardonnay Brut

Dieser Chardonnay grüßt mit Aromen der Frühlingssträucher und Narzissen. Seine Finesse kommt vom Ausbau im französischen demi muid (600L Holzfass).

Der Gaumen wird umhüllt mit Andeutung von Brioche, Limette und Zitronengras.

 

Perfekt gekühlt: 7 – 9 °C

Idealer Begleiter zu: Geflügel, gegrillter Fisch, Gemüse als Dip oder Gratin, fruchtigen Desserts und als Aperitif

16,00 €

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Auxerrois Brut

Unser Auxerrois Sekt ist geprägt durch ein langes Hefelager und feine Säure. Sein zarter Schmelz und frische Aromen von Birne, Quitte, Mandel und Apfeltarte zeichnen den Geschmack dieser seltenen Rebsorte aus.

 

 

18,00 €

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Die Mariage unserer regionalen Edelreben - Premium Cuveé

Unser Jubiläums Riesing Sekt - 200 Jahre Rheinhessen

Diese Kreation ist durch seine fruchtige Säure rassig und lebendig.

Das Anbaugebiet ist hierbei für die Qualität entscheidend und für die Premium Ausgabe, werden nur die besten Trauben aus Rheinhessen

verarbeitet. Hierdurch differenziert sich dieser besondere Winzersekt und ist für jeden Riesling Fan eine Bereicherung.

 

Perfekt gekühlt: 5 – 7°C

Idealer Begleiter zu: Geflügel, Fisch, Gemüse als Dip oder Gratin, asiatischen Gerichten, Desserts und als Aperitif

25,00 €

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SUAVIUM, Kuss der Liebenden, Pinot Noir Rosé Extra Brut

Pinot Noir Rosé SUAVIUM - Kuss der Liebenden steht für unseren Premium-Schaumwein aus den besten Pinot Noir Anlagen. Sorgfältige Selektion der Trauben und eine über 11-monatige langsame Vergärung in kleinen Eichenholzfässern geben unserem Rosé -Schaumwein eine ganz besondere Stilistik, welche durch eine im Anschluss mindestens 24-monatige Flaschengärung veredelt wird.

Verkoster des MEININGERS Deutschen Sektpreises 2015 über diesen Wein: „spürbarer Holzeinsatz, Toffee/Nougat/Vanille, dazu hefig-cremige Würze, Aprikosen-Apfel-Tarte, Zimt; üppig, zart röstig, kompromisslos trocken und doch saftig-animierend“.

24,00 €

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Pinot Cuveé - Brut

Aus Weiß- und Grauburgundertrauben entsteht der Pinot Cuvée Sekt, der mit ausgeprägten Quitten- und Nussaromen und einer verführerischen Gaumennote zu überzeugen weiß. Mit einer feinen Perllage und einer Restsüße von 7 bis 15g/l lädt er zum Genießen ein. Die strahlende Fruchtigkeit offenbart sich in einem feinen Duft von Beeren und Gewürzen.

 

Perfekt gekühlt: 5 – 7°C

Idealer Begleiter zu: Meeresfrüchten, Hummer, Langusten, luftgetrocknetem Schinken, feinwürzigem Weichkäse, cremigen Suppen, Spargelgerichten und als Aperitif

17,00 €

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Pinot Noir Rosé Cuveé - Brut

 

Der typisch fruchtige Geschmack der Beeren im blauen Spätburgunder verleiht dem roséfarbenen Winzersekt einen ausgeprägten Charakter. Der edle Sekt verfügt über ein feinfruchtiges und anregendes Bukett mit lang anhaltendem, feinperligem Mousseux.

 

Perfekt gekühlt: 6 – 8°C

Idealer Begleiter zu: Melone mit Schinken, Entenbrust, Wachteln, Tauben, Kalbsragout, Kaninchen, Eis & Sorbet, Desserts und als Aperitif

 

 

18,00 €

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Sauvignon Blanc Cuveé - Brut

 

Die exotisch-faszinierende Fruchtvielfalt ist es, die diesen Winzersekt aus Rheinhessen zu einem echten Lifestyle-Sekt gemacht hat. Aromen wie Sternfrucht und Maracuja, saftige Noten von Pfirsich, Grapefrucht und Kiwi vereinigen sich mit dem herb erfrischenden Aromen von Stachelbeere und Minze zu einem rassigen Sekt mit einer feinen Perllage. Bei aller Exotik bewahrt das feine Mousseux (kräftiges Schäumen/Perlen) des charaktervollen Sektes auch seine erfrischende Note.

 

Perfekt gekühlt: 6 – 8°C

Idealer Begleiter zu: Fisch, Schalentieren und als Aperitif

 

18,00 €

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